Es gibt Orte, die muss man nicht groß erklären. Man fährt ein Stück aus der Stadt heraus, die Straße wird grüner, das Tempo langsamer und plötzlich liegt da ein Anwesen, das wirkt, als wäre es schon immer für besondere Abende gedacht gewesen. Die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach ist so ein Ort.
Mit der Eröffnung seines Relais & Châteaux Hotels hat Nelson Müller dem Bergischen Land eine neue Adresse gegeben: für Küche, Hotellerie, Kultur und kleine Auszeiten vor den Toren Kölns. Das Haus beschreibt sich selbst als modernes Hideaway inmitten der Natur, mit Zimmern und Suiten, Restaurant, Brasserie, Eventräumen und Spa. Seit Januar 2026 ist die Mühle zudem als GreenSign-Hotel zertifiziert.
Ein altes Anwesen mit neuer Handschrift
Diepeschrath war lange ein Ort mit Geschichte. Heute ist daraus ein Haus geworden, das Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen und Rückzug verbinden soll. Wer hierherkommt, kommt nicht nur zum Essen. Man kommt für einen Abend, ein Wochenende oder einfach für ein paar Stunden außerhalb des Alltags.
Schote: Nelson Müllers Gourmetrestaurant im Bergischen
Das Gourmetrestaurant Schote ist aus Essen nach Bergisch Gladbach gezogen und bildet den feineren Teil des kulinarischen Konzepts. Die Schote ist der feinere Teil des Hauses: saisonale Menüs, regionale Bezüge und eine Küche, die aus einem Abend ein Erlebnis machen soll. Geöffnet ist das Gourmetrestaurant aktuell von Mittwoch bis Samstag, jeweils von 18 bis 23 Uhr.
Müllers in der Mühle: Brasserie mit Bodenhaftung
Weniger formell, aber ebenfalls klar mit Nelson-Müller-Handschrift: die Brasserie Müllers in der Mühle. Hier funktionieren Klassiker und feinere Brasserie-Gerichte nebeneinander. Auf der Karte stehen je nach Saison und Angebot auch Currywurst, Schnitzel, Backfisch, Käsespätzle, Bouillabaisse, Steinbutt und Filet vom Irish Hereford.
Das macht die Brasserie für viele Gäste zugänglicher. Man kann hier mittags oder abends essen, ohne gleich das große Gourmetprogramm zu buchen. Laut Kontaktseite ist die Brasserie täglich von 12.30 bis 15 Uhr und von 18 bis 22 Uhr geöffnet; bei schönem Wetter gibt es auf der Mühlenterrasse von 15 bis 17 Uhr Kaffee und Kuchen.
Kultursonntag in der Mühle
Unter dem Titel „Kultursonntag in der Mühle“ sind kulinarisch-kulturelle Abende mit Drei-Gang-Menü und Programm im Saal geplant. Für 2026 sind nach Angaben des Hauses Soul in der Mühle am 28. Juni, Literatur in der Mühle mit Frank Schätzing am 27. September, Comedy am 25. Oktober, Klassik am 29. November und Jazz am 20. Dezember geplant.
Aktuelle Termine und Hinweise
Der Kultursonntag in der Mühle verbindet 2026 Kulinarik und Kultur. Geplant sind mehrere Abende mit Drei-Gang-Menü und Programm im Saal.
28. Juni 2026: Soul in der Mühle
27. September 2026: Literatur in der Mühle mit Frank Schätzing
25. Oktober 2026: Comedy in der Mühle
29. November 2026: Klassik in der Mühle
20. Dezember 2026: Jazz in der Mühle – „Swinging Christmas“ mit Indigo JazzLounge
Die Termine werden auf der Website der Diepeschrather Mühle angekündigt. Änderungen sind möglich. Eine Gewähr von Bergisch4you wird nicht übernommen. Vor dem Besuch bitte direkt beim Haus prüfen.
Kontakt:
Diepeschrather Mühle by Nelson Müller
Diepeschrath 2–6
51469 Bergisch Gladbach
Website: diepeschrather-muehle.de